Brousek na nože je nástroj určený pro manuální broušení ostří nožů a jiných pracovních nástojů, které potřebujeme pro své denní potřeby.Mezi nejběžnější brousky patří kamenné brousky, existují ale také brousky keramické, brousky diamantové, či elektrické brousky.Brousky se vyrábějí v nesčetných tvarech, velikostech i provedeních.Občas se můžeme setkat s brouskem jako s pojmenováním pro elektrické pracovní nástroje jako je bruska či brus.Toto označení je však nesprávné a zavádějící.Kromě brousku se na broušení také používá ostřič nástrojů.První brousky se začaly používat již v době kamenné a jednalo se o kusy přírodních kamenů.
Dnešní brousky jsou velmi sofistikované.Mohou být ploché, oválné, čtvercové i kruhové, nebo mohou být vyrobeny ve formě malého kvádru.Dále se brousky rozlišují podle brusného materiálu, který byl na jejich výrobu použit a na hrubost jejich zrn.Čím jemnější jsou zrnka brusného materiálu, tím je celý brousek jemnější a používá se pro dokonalejší tvorbu ostří.Mezi nejběžnější materiály používané k výrobě brousků patří karborundum, což je tepelně zpracovaná sloučenina křemíku a uhlíku.